Rhum Non spécifié Labourdonnais - Spice gold

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Spice Gold de la distillerie Labourdonnais est un trésor de Maurice, vieilli pendant 5 ans. Issu d'une tradition de rhumerie passionnée, ce rhum incarne l'âme exotique et fertile de l'île. Les cannes à sucre locales, distillées avec soin et maturées sous les climats tropicaux, développent des arômes riches et épicés. La distillerie Labourdonnais, avec son héritage remontant au XVIIIe siècle, est réputée pour ses techniques artisanales et son engagement en faveur de la qualité. Ce rhum présente une palette complexe, imprégnée des saveurs chaudes de l'océan Indien et des influences culturelles métisses.

Pour sublimer ce rhum arrangé, dégustez-le pur ou en cocktails tropicaux comme le Ti'Punch. Il se marie merveilleusement bien avec des plats épicés ou des desserts à base de fruits exotiques comme les mangues ou les ananas. Pour une expérience mauricienne authentique, accompagnez-le de samoussas épicés ou de cari de poisson. Sa complexité aromatique se marie aussi avec des fromages affinés pour une touche surprenante et gourmande.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à une température de 18-20°C. Avant de le goûter, prenez un moment pour observer sa teinte ambrée, riche et dorée. Agitez légèrement le verre pour libérer les arômes et respirez profondément pour découvrir ses notes épicées et boisées. Une légère aération peut intensifier ses nuances subtiles. Dégustez-le en petites gorgées, en appréciant la complexité de ses saveurs à chaque instant.