Rhum Non spécifié L’exil LTTE - Chamarel

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Chamarel 5 ans d'âge est un véritable joyau en provenance de l’île Maurice, élaboré par la prestigieuse distillerie L'Exil LTTE. Ce rhum bénéficie d'un assemblage minutieux de jus de canne à sucre distillé à partir d'alambics en cuivre, offrant une base raffinée et complexe. Sa maturation durant cinq ans en fûts de chêne lui confère une profondeur et une rondeur exceptionnelles, accentuées par des notes boisées et vanillées. Ce vieillissement en milieu tropical contribue également à son profil aromatique riche et subtil, caractérisé par des nuances de fruits secs et d'épices douces.

Pour apprécier pleinement ce rhum, il est incontournable de l'explorer d'abord en dégustation pure afin de découvrir toute sa palette aromatique. Cependant, il se prête également très bien à la création de cocktails sophistiqués. Essayez-le dans un Old Fashioned revisité, où ses notes sucrées et épicées se mêleront harmonieusement à un soupçon de zeste d'orange et à une délicate touche de bitter. En matière d'associations culinaires, le Rhum Chamarel se montre particulièrement séducteur auprès de plats à base de viande fumée ou de desserts chocolatés, où il apportera une dimension supplémentaire de saveurs.

Pour en révéler toutes les subtilités, servez le Rhum Ambré Chamarel à une température d'environ 20-22°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes et de mieux percevoir ses nuances subtiles. Une aération légère, en laissant le rhum respirer quelques minutes dans le verre après l'avoir versé, contribuera à enrichir l'expérience de dégustation. Évitez la dilution avec de la glace afin de ne pas altérer l'équilibre maîtrisé de ses saveurs. Pour une perspective différente, toutefois, une légère addition d'eau peut parfois ouvrir encore plus son bouquet aromatique, révélant des aspects cachés de sa complexité.