Rhum Non spécifié Odevie - Turquoise bay - 2022

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Turquoise Bay, issu de la distillerie Odevie, est un rhum de 5 ans d'âge distillé en 2022 sur l'île Maurice. Ce rhum se distingue par sa robe ambrée et ses arômes riches et complexes. Il bénéficie de l'ensoleillement tropical mauricien et de la brise marine qui confèrent à ce rhum un caractère unique. La maturation de cinq ans en fûts de chêne lui apporte des notes boisées subtiles qui se marient parfaitement avec les arômes naturels de canne à sucre.

Pour profiter pleinement de ce rhum, il est idéal en dégustation pure. Cependant, il se prête aussi à des cocktails sophistiqués. Par exemple, vous pourriez l'essayer dans un Mai Tai, où ses notes fruitées et boisées se marieront à merveille avec du triple sec, du jus de citron vert et une touche de sirop d'orgeat. Il constitue également une base raffinée pour un Old Fashioned, accompagné seulement d'un zeste d'orange pour sublimer ses arômes.

Côté associations culinaires, accordez-le avec des plats exotiques tels que des crevettes à la noix de coco ou un curry de poulet. Pour les amateurs de sucré, un dessert à base de caramel ou de vanille mettra en valeur les notes sucrées et boisées de ce rhum.

Pour l'apprécier pleinement, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes délicats et de révéler toute sa complexité. Une légère aération, en laissant reposer le verre quelques minutes après le service, permettra d’ouvrir davantage les arômes. Aucune dilution n'est nécessaire pour apprécier la richesse du Rhum Ambré Turquoise Bay ; il brille par sa qualité même lorsqu'il est dégusté pur.