Rhum Non spécifié New goodwill - Rhum arrangé aux bananes

Le rhum arrangé aux bananes de la distillerie New Goodwill, située sur l’île Maurice, incarne parfaitement l’esprit festif et chaleureux des rhums arrangés tropicaux. Élaboré à partir d’un rhum blanc agricole mauricien, le mélange est ensuite enrichi de rondelles de bananes mûres soigneusement sélectionnées. Les fruits macèrent plusieurs semaines, voire plusieurs mois, dans le rhum, permettant aux arômes gourmands de la banane de s’infuser pleinement dans l’alcool. Les méthodes artisanales de la distillerie New Goodwill, alliées à un climat subtropical idéal pour la maturation, offrent ainsi un produit aussi équilibré qu’expressif, où la douceur naturelle de la banane épouse la vivacité et la canne du rhum de l’île.

Pour une dégustation réussie, ce rhum arrangé se savoure idéalement frais, autour de 8-10°C, afin de préserver la fraîcheur des fruits sans masquer les subtilités aromatiques. Il s’apprécie pur en digestif, dans un verre à rhum ou même un petit verre à liqueur qui mettra en valeur ses effluves fruitées et sa rondeur en bouche. Pour une expérience originale, essayez-le dans un cocktail tropical, par exemple en remplaçant le traditionnel rhum d’un ti-punch par ce rhum arrangé, accompagné de sucre de canne liquide et d’un zeste de citron vert. Côté cuisine, il sublime les desserts à base de chocolat noir ou de vanille, se marie joliment avec des crêpes flambées ou un carpaccio d’ananas frais.

Pour l’apprécier pleinement, prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre afin de lui permettre de libérer ses arômes de banane mûre, de sucre roux et de fleurs tropicales. Une légère dilution avec un glaçon est possible si vous souhaitez adoucir la puissance du rhum et mettre en avant la sucrosité du fruit. Évitez cependant toutes températures trop basses qui figeraient les arômes. Ce rhum arrangé aux bananes est une belle invitation au voyage, à partager lors d’un moment convivial ou pour clore un repas sur une note douce et exotique.