Rhum Non spécifié Château Pape Clément Finish - Emperor

Le Rhum Ambré Emperor Château Pape Clément Finish est une cuvée raffinée originaire de l’île Maurice, élaborée par la distillerie Emperor, reconnue pour ses eaux-de-vie d’assemblage sophistiquées. Ce rhum est issu d’un mélange soigneusement sélectionné de mélasse et de pur jus de canne à sucre, deux traditions locales que la distillerie marie pour offrir un profil aromatique unique. La spécificité de cette édition repose sur son affinage en fûts ayant contenu auparavant le prestigieux vin de Bordeaux du Château Pape Clément, une des plus anciennes propriétés viticoles de France. Ce type de finish confère au rhum une couleur ambrée profonde ainsi que des nuances vanillées, boisées et de fruits rouges, tout en préservant la gourmandise exotique typique des rhums mauriciens.

Ce rhum ambré s’apprécie pur pour savourer toute la subtilité de ses arômes, à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra de libérer pleinement ses notes gourmandes et sa texture veloutée. Il constitue également une base originale pour des cocktails twistés, comme un vieux Fashioned revisité avec quelques gouttes de bitters chocolat ou cerise, ou encore un Mai Tai délicat, privilégiant des ingrédients de qualité pour laisser s’exprimer la richesse du finish en fût de vin. À table, il s’accorde merveilleusement bien avec un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée ou des desserts à la cerise, au chocolat noir ou à la mûre.

Pour l’apprécier dans toute sa profondeur, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre après le service afin que les arômes du vin bordelais s’harmonisent avec l’expression fruitée et épicée du rhum mauricien. Une très légère dilution avec une goutte d’eau pure peut également révéler de nouveaux arômes et adoucir la finale, selon vos préférences. Ce rhum séduira autant les amateurs curieux que les passionnés de belles finitions.