Rhum Plaine Champagne New grove - New grove émotion 1969 - 1969

Avis Viniou

Le Rhum Vieux New Grove Émotion 1969 est un véritable trésor de l'île Maurice, évoquant l'élégance et le savoir-faire de la distillerie New Grove, fondée en 1838. Ce rhum a été distillé en 1969, vieilli pendant 5 ans et fini en fût sur la Plaine Champagne, un terroir luxuriant propice à la production de canne à sucre de haute qualité. La distillerie New Grove est renommée pour ses méthodes traditionnelles de production, utilisant des alambics en cuivre pour élaborer des rhums d'une grande richesse aromatique. Ce rhum est donc le fruit d'une histoire riche et d'une tradition artisanale.

Pour sublimer ce rhum, dégustez-le en pur, mais il peut également être savoureux dans des cocktails tels que le Mai Tai ou le Old Fashioned. Pour une expérience culinaire enrichissante, associez-le à des mets riches comme un foie gras poêlé, ou encore à un dessert chocolaté pour renforcer ses notes de vanille et de fruits secs. Les saveurs exotiques mauriciennes, comme un curry de fruits de mer, se marieront bien avec ses arômes.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux New Grove Émotion 1969, servez-le à une température de 18-20°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer légèrement dans le verre pour libérer son bouquet complexe. Commencez par observer sa robe ambrée et brillante, puis humez ses arômes en profondeur avant de le goûter. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour explorer toute la richesse de ses saveurs.