Rhum St-Aubin Saint aubin 1819 - Gold

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Gold de la distillerie Saint Aubin 1819 est un trésor venu de l'île Maurice, vieilli pendant 5 ans. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce rhum s'inscrit dans la tradition mauricienne d'une production artisanale attachée aux méthodes ancestrales. La distillerie Saint Aubin, fondée en 1819, est reconnue pour son engagement envers la qualité, tirant parti des terres fertiles et de l'héritage culturel de l'île pour offrir un rhum authentique et raffiné. Maurice, avec ses influences culturelles variées et son climat propice à la culture de la canne à sucre, confère à ce rhum ses arômes de vanille, de fruits exotiques et d'épices douces.

Pour savourer ce rhum, il est idéal de le déguster pur ou sur glace afin de laisser ses arômes s’exprimer pleinement. En cocktail, vous pouvez essayer un Old Fashioned revisité en remplaçant le whisky par ce rhum, ou un Mai Tai pour mettre en avant ses notes fruitées et épicées. Côté gastronomique, associez-le à un dessert au chocolat noir ou à un plat sucré-salé, tel qu'un canard à l'orange, pour un mariage savoureux et surprenant. Les influences créoles de la cuisine mauricienne, avec leurs plats riches et épicés, se marient également parfaitement avec ce rhum.

Pour apprécier le Rhum Vieux Gold dans toute sa splendeur, servez-le entre 18 et 20°C. Il est conseillé de le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes se libèrent pleinement. Commencez par admirer sa couleur dorée et lumineuse, puis portez le verre à votre nez pour déceler les senteurs vanillées et fruitées. Enfin, prenez une petite gorgée, laissez le rhum enrober votre palais, et savourez la complexité de ses saveurs évoluant lentement. Ajoutez quelques gouttes d'eau si vous souhaitez adoucir ses arômes et prolonger l’expérience gustative.