Rhum Non spécifié Panama - Panama - 2010

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Panama de la distillerie Panama est un spiritueux captivant, issu d'une riche tradition de rhum panaméenne. Distillé en 2010 et vieilli pendant 5 ans, il est confectionné à partir de mélasse, avec une double distillation en colonne, typique de la région. L'âge de ce rhum lui confère des notes boisées et vanillées, soulignant la profondeur de son caractère. Le Panama, avec ses paysages tropicaux et son climat idéal, offre des conditions parfaites pour la production de rhum de haute qualité. La distillerie Panama, réputée pour son savoir-faire et son innovation, intègre des techniques traditionnelles influencées par des siècles de culture et d'histoire du rhum.

Pour une dégustation harmonieuse, ce rhum ambré se marie parfaitement avec des cocktails comme le Old Fashioned, où ses notes boisées s'accordent élégamment avec le sucre brun et l'amer. En termes d'accompagnement, considérez des mets tels que du chocolat noir à haute teneur en cacao ou du fromage affiné, qui accentuent sa complexité. Pour une expérience locale, des spécialités panaméennes comme l'escabeche jouent sur le contraste entre les saveurs épicées et sucrées du rhum.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à température ambiante, entre 18 et 20 °C. Un verre tulipe permet de concentrer ses arômes. L'aération n'est généralement pas nécessaire, mais une goutte d'eau peut libérer des notes plus subtiles. Procédez à une dégustation soignée : observez sa teinte dorée, inhaler ses arômes délicats avant de le goûter pour apprécier son équilibre complexe entre douceurs vanillées et épices subtiles.