Rhum Non spécifié Pas d'infos - Hidden Loot

Avis Viniou

Hidden Loot Rhum Ambré est un rhum en provenance du Panama, pays reconnu pour ses terroirs propices à la culture de la canne à sucre et ses méthodes de distillation raffinées. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée, ce rhum bénéficie d’une distillation en colonne, ce qui lui confère une grande pureté aromatique. Son vieillissement en fûts de chêne, souvent issus d’un précédent élevage de bourbon, lui apporte ses belles notes ambrées, sa rondeur et une complexité aromatique marquée par des nuances de vanille, de caramel et des pointes épicées. Bien que la distillerie exacte reste non communiquée, Hidden Loot évoque le savoir-faire traditionnel panaméen, mariant puissance et douceur.

Pour la dégustation, ce rhum ambré s’adapte aussi bien à l’apéritif qu’à une fin de repas. Il se montre très à l’aise en cocktails, particulièrement dans des classiques comme l’Old Fashioned ou le Mai Tai, où sa rondeur équilibre parfaitement les agrumes et les amers. Pour des associations culinaires réussies, tentez-le avec une tarte tatin, un moelleux au chocolat ou même des plats salés légèrement sucrés comme du porc au miel ou des ribs sauce barbecue. Osez aussi l’expérimenter sur une crêpe flambée, afin de relever ses notes gourmandes.

Pour profiter de toute sa palette, il est conseillé de servir ce rhum à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération dans le verre, de quelques minutes, permettra aux arômes d’épices et de fruits mûrs de mieux s’exprimer. L’ajout d’une goutte d’eau pure peut également révéler de subtiles nuances enfouies, sans pour autant le diluer excessivement. Prenez le temps de le savourer lentement, en le laissant évoluer en bouche, afin d’en apprécier toute la richesse et la générosité.