Rhum Non spécifié Bumbu - Bumbu XO

Le Rhum Vieux Bumbu XO est un véritable hommage à l’art de la distillation panaméenne. Issu de mélasses soigneusement sélectionnées, ce rhum est distillé à partir de cannes à sucre locales, ce qui lui confère richesse et authenticité. La distillerie Bumbu, située au Panama, perpétue un savoir-faire traditionnel tout en soignant chaque étape du processus. Ce XO a bénéficié d’un vieillissement de dix-huit ans en fûts de bourbon américains, ce qui lui offre une palette de saveurs complexe et élégante. Après cette longue maturation, une finition complémentaire en fûts de sherry espagnol lui apporte une rondeur et une douceur supplémentaires, tout en enrichissant ses arômes de notes boisées et de fruits secs.

Le Bumbu XO s’apprécie aussi bien pur que dans des cocktails sophistiqués. Sa texture onctueuse, aux nuances de caramel, vanille, écorces d’orange et café torréfié, en fait un excellent compagnon pour les plaisirs gourmands. Il pourra sublimer un dessert au chocolat noir ou une tarte chaude aux noix de pécan. Pour les amateurs de mixologie, il se révèlera dans un Old Fashioned revisité ou un Daiquiri raffiné : sa puissance aromatique permet de réinventer ces classiques, tout en respectant leur équilibre.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de déguster ce rhum à une température de 18-20°C, dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes. Une aération de quelques minutes après le service permettra à ses saveurs profondes de s’épanouir. La dilution n’est pas indispensable, mais quelques gouttes d’eau peuvent révéler des notes cachées, particulièrement les nuances épicées et boisées. Prenez le temps d’apprécier la longueur en bouche, signature des grands rhums d’exception issus des meilleures distilleries du Panama.