Rhum Non spécifié Alcoholez y robes de panama - Offrian rum

Le Rhum Ambré Offrian de la distillerie Alcoholez y Robes de Panama est un rhum de tradition hispanique, élaboré à partir de mélasse provenant des cannes à sucre cultivées localement dans la région de Panama. Bénéficiant de huit ans de vieillissement sous climat tropical, ce rhum est vieilli en fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon, ce qui lui apporte une belle complexité aromatique et une rondeur remarquable. Le processus de distillation, probablement effectué en colonne, lui confère légèreté et finesse, tout en préservant l'authenticité de ses saveurs. On retrouve à la dégustation des arômes de vanille, de caramel, de fruits secs et une pointe subtile d'épices douces, typiques du terroir panaméen et du patient élevage en fût.

Pour profiter au mieux de ce rhum ambré, il se prête aussi bien à la dégustation pure qu’en cocktail. Délicate sur glace à une température de 16-18°C, sa rondeur le rend très adapté à la confection de Daiquiri ou Old Fashioned revisités, où ses notes suaves viendront sublimer les agrumes ou une touche d’amer. Ce rhum peut également accompagner un dessert à base de chocolat noir, de fruits secs ou un gâteau aux épices et servir de base raffinée à un rhum arrangé maison avec de l’ananas frais et de la vanille. Pour une association plus créative, osez le marier à un carpaccio de mangue ou un plat légèrement épicé à base de porc ou de canard.

Afin d’en apprécier pleinement la richesse, laissez-le s’aérer quelques minutes après le service, idéalement dans un verre tulipe, pour que ses arômes s’ouvrent progressivement. Une légère touche d’eau pure peut aider à libérer certains arômes secondaires, surtout si vous souhaitez en explorer toutes les subtilités. À température ambiante tempérée, il révélera mieux ses saveurs douces et boisées, faisant du Rhum Ambré Offrian un choix parfait pour les amateurs en quête d’élégance et de générosité.