Rhum Non spécifié Naud - Ron

Le Rhum Vieux Ron 15 ans d’âge de la distillerie Naud, originaire du Panama, est issu d’une sélection rigoureuse de mélasses locales de grande qualité. Celles-ci sont fermentées et distillées dans la tradition panaméenne, puis vieillies patiemment durant quinze années dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, ce qui confère à ce rhum une belle concentration aromatique. Le climat tropical du Panama permet une maturation accélérée mais harmonieuse, intensifiant les notes boisées, la vanille et des touches subtilement épicées, escortées de fruits secs, caramel et cacao. La maison Naud, reconnue pour sa maîtrise du vieillissement de rhums en barriques, apporte ici toute son expertise pour obtenir un spiritueux à la fois riche et complexe, élégant et suave.

Ce rhum vieux se prête merveilleusement à des moments de dégustation pure, afin d’en apprécier toute la richesse. Toutefois, il peut également sublimer certains cocktails classiques comme un Old Fashioned, en remplaçant le whisky pour mettre en avant les notes sucrées et épicées typiques du Panama. Du côté gastronomique, osez l’associer à un dessert au chocolat noir, une tarte tatin ou même un fromage persillé pour des accords gourmands et surprenants. Une alliance avec un cigare doux trouvera aussi tout son sens, révélant des nuances aromatiques additionnelles.

Pour profiter pleinement de ce Rhum Vieux Ron 15 ans, je recommande de le servir idéalement entre 18 et 20°C. Offrez-lui quelques minutes d’aération dans le verre afin de permettre à l’ensemble des arômes de s’exprimer pleinement. Une légère dilution avec une goutte d’eau pure peut s’avérer intéressante si vous souhaitez adoucir la puissance alcoolique et révéler davantage de notes florales ou fruitées. Laissez-vous le temps de le savourer lentement afin de saisir toutes les subtilités de ce grand rhum panaméen signé Naud.