Rhum Negros Occidental Ginebra San miguel - Don Papa Baroko

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Don Papa Baroko est un véritable trésor des Philippines. Issu des terres fertiles de Negros Occidental, ce rhum est élaboré par la distillerie Ginebra San Miguel, connue pour son expertise et sa passion pour la production de spiritueux de qualité. Ce rhum vieux est vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne américain. Sa composition repose sur la canne à sucre de l'île de Negros, réputée pour sa richesse aromatique et son profil sucré, qui confèrent au Don Papa Baroko des notes généreuses de vanille, de fruits confits et d'épices délicates.

Pour déguster ce rhum dans toute sa splendeur, il est délicieux à savourer pur ou légèrement rafraîchi. Avec sa douceur et ses saveurs intenses, le Don Papa Baroko se prête aussi merveilleusement bien à des cocktails comme le Old Fashioned ou le Mai Tai, où ses notes vanillées et épicées peuvent jouer pleinement leur rôle. Côté gastronomie, il accompagne avec aisance un dessert à base de chocolat noir ou une tarte aux fruits exotiques, dont il souligne les nuances sucrées.

Il est conseillé de le servir à une température légèrement fraîche, entre 16-18°C, pour apprécier toutes les subtilités de son bouquet aromatique. Une aération de quelques minutes dans le verre peut également être bénéfique, permettant aux arômes de se déployer pleinement et d’offrir une expérience plus riche. L'ajout d'une petite quantité d'eau peut aussi être envisagé, car cela peut aider à libérer certaines notes cachées et adoucir encore davantage son profil. En somme, le Rhum Vieux Don Papa Baroko est une invitation à un voyage sensoriel, alliant douceur et complexité pour séduire les amateurs de rhum exigeants.