Rhum Non spécifié Bleeding - Don papa Baroko

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Don Papa Baroko est un spiritueux distinctif originaire des Philippines, spécifiquement élaboré par la distillerie Bleeding. Ce rhum de 5 ans d'âge est façonné à partir de mélasses locales, issues de la canne à sucre fertile de l'île de Negros. La distillation dans des alambics en cuivre confère à ce rhum son caractère fruité et sa douceur distinctive. Les Philippines, avec leur climat tropical luxuriant, offrent un environnement idéal pour le vieillissement, renforçant la richesse aromatique de ce rhum. Bleeding est une distillerie reconnue pour son savoir-faire et son approche artisanale, intégrant les influences historiques espagnoles dans ses méthodes de production.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux Don Papa Baroko, envisagez de le savourer sec ou sur glace pour découvrir ses nuances vanillées et fruitées. Ce rhum se marie particulièrement bien avec des desserts à base de chocolat noir ou de fruits tropicaux. Si vous êtes amateur de cocktails, un Don Papa Sour avec une touche de citron vert et de sucre de canne peut magnifier ses saveurs douces. Pour une expérience authentique, associez-le à des plats philippins traditionnels tels que le lechon ou le pancit.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à une température idéale de 18-20°C. Laissez-le reposer un instant dans le verre pour que ses arômes se libèrent. Éventuellement, ajoutez quelques gouttes d'eau pour ouvrir ses saveurs. Commencez par observer sa couleur ambrée chaleureuse, puis prenez le temps de respirer ses parfums sucrés et épicés. En bouche, laissez-le évoluer pour découvrir sa rondeur et sa complexité, révélant toute la richesse de son terroir philippin.