Rhum Non spécifié Opthimus - Rhum artisanal

Avis Viniou

Le rhum Opthimus 15 ans d'âge est une véritable ode aux traditions de la République Dominicaine. Élaboré par la célèbre distillerie Oliver & Oliver, ce rhum artisanal se distingue par une attention soignée apportée à chaque étape de sa fabrication. Il résulte d'un assemblage rigoureux de mélasses soigneusement sélectionnées et distillé dans des alambics savamment entretenus. Le rhum vieillit ensuite pendant 15 longues années sous le soleil chaud des Caraïbes, patientant dans des fûts de chêne américain, qui lui confèrent ces arômes boisés et vanillés typiques, ainsi qu'une complexité aromatique enivrante.

Pour savourer pleinement le rhum Opthimus 15 ans, envisagez de l'intégrer dans des cocktails élégants et sobres qui mettent en valeur sa richesse. Un Old Fashioned revigoré par une touche de bitter à l'orange ou un Mai Tai revisité peuvent magnifiquement sublimer ses nuances subtiles. Côté cuisine, il s'associe agréablement avec du chocolat noir de grande qualité ou des tranches de jambon ibérique, pour un mariage terre-mer des plus raffinés. Pour une expérience plus exotique, accompagnez-le de fromages à pâte dure ou de desserts aux épices douces comme la cannelle ou la muscade.

Afin d'apprécier au mieux toutes les subtilités de ce rhum d'exception, il est conseillé de le déguster seul, à température ambiante, idéalement entre 20 et 22°C. Ses arômes pourront ainsi s'épanouir pleinement. Vous pouvez laisser reposer le verre quelques minutes avant de le goûter afin de permettre aux parfums de s'ouvrir davantage. Si vous souhaitez explorer d'autres dimensions de son profil, une légère aération par l'ajout d'une goutte d'eau peut adoucir ses notes plus agressives, révélant ainsi une douceur insoupçonnée. Profitez de cette exploration sensorielle pour un moment de pure évasion dominicaine.