Rhum Non spécifié Brugal - Leyenda

Le Rhum Vieux Leyenda de la distillerie Brugal est un ambassadeur du savoir-faire dominicain, issu d’une tradition familiale qui remonte à plus de 130 ans. Ce rhum, vieilli plusieurs années dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon, révèle une belle complexité aromatique typique des terres de la République Dominicaine, où chaleur et humidité offrent des conditions idéales à une maturation accélérée et généreuse. Elaboré à partir de mélasse soigneusement sélectionnée puis distillé selon une méthode qui privilégie la pureté et la finesse, le Leyenda affiche une belle robe ambrée profonde, prémisse d’une dégustation riche en sensations.

En bouche, ce rhum séduit par une palette aromatique nuancée, alliant des notes de caramel blond, de vanille, de fruits secs, d’épices douces et de chêne toasté. Sa texture veloutée laisse place à une finale élégante, légèrement boisée et finement sucrée, évoquant subtilement le terroir dominicain. Il s’apprécie idéalement en dégustation pure, dans un verre tulipe qui saura concentrer ses arômes, mais il trouve également toute sa place dans les grands classiques de la mixologie comme un Old Fashioned revisité ou un Rum Manhattan, où il apportera raffinement et profondeur.

Pour une expérience gastronomique, accompagnez-le d’un carré de chocolat noir intense ou de desserts à base de fruits exotiques, tels que l’ananas caramélisé ou la banane flambée. Il s’accorde aussi parfaitement avec certains fromages affinés, comme un vieux comté.

Afin d’en apprécier toute la richesse, servez ce rhum autour de 18-20°C, après l’avoir laissé s’aérer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s’expriment pleinement. Si vous souhaitez explorer d’autres nuances, une légère dilution avec une goutte d’eau minérale peut révéler d’élégantes notes florales et épicées sans masquer la personnalité affirmée du Leyenda.