Rhum Nord DISTILLERIE SAVANNA - SAVANNA-L'ABSOLU 2023

Le Rhum Vieux SAVANNA-L'ABSOLU 2023 incarne l’excellence et l’audace de la distillerie Savanna, située sur la côte nord de l’île de La Réunion. Ce rhum d’exception est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre soigneusement sélectionnée, distillée avec précision grâce à la maîtrise du savoir-faire réunionnais. Vieilli de longues années dans des fûts de chêne français et américain, L'ABSOLU 2023 exprime toute la générosité du climat tropical qui accélère et enrichit la maturation. Le résultat est un rhum vieux à la robe ambrée profonde, offrant une palette aromatique d’une grande complexité : notes de fruits confits, d’épices douces, de cacao, de vanille, avec une pointe exotique rappelant les fruits secs et les agrumes.

Pour en apprécier toutes les subtilités, ce rhum se savoure idéalement pur, à température ambiante entre 18 et 20°C. Son profil aromatique intense le rend parfait pour la méditation ou pour clôturer un repas festif. Toutefois, il exprime également son caractère dans des cocktails haut de gamme, comme un Old Fashioned revisité, où ses saveurs boisées et vanillées se marient à merveille avec quelques zestes d’orange. Il fait aussi merveille en accompagnement de desserts à base de chocolat noir, de fruits exotiques confits, ou avec un fromage affiné à pâte persillée, qui mettront en valeur ses notes épicées et fruitées.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique de L'ABSOLU 2023, laissez-le reposer quelques minutes dans le verre après service, afin qu’il s’aère et libère toutes ses essences. Une légère addition d’eau pure, à hauteur de quelques gouttes, peut également ouvrir davantage le bouquet, révélant des nuances plus florales et pâtissières. Évitez cependant la glace, qui risquerait de figer son profil complexe. Accordez-lui le temps d’exprimer toute sa rondeur et sa profondeur pour une expérience de dégustation inoubliable.