Rhum Nord DISTILLERIE SAVANNA - SAVANNA CREOL 52

Le Rhum Blanc SAVANNA CREOL 52 est une expression singulière issue de la célèbre distillerie Savanna, située dans le nord de l’île de La Réunion. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse, une caractéristique distinctive qui rappelle les savoir-faire des rhums traditionnels, tout en s’inspirant également des traditions créoles locales. Distillé avec précision, il est ensuite élevé durant 2 ans, une période relativement rare pour un rhum blanc, apportant ainsi une complexité supplémentaire et des arômes déjà subtilement développés malgré sa jeunesse. La distillerie Savanna, reconnue pour son expertise et son audace, offre ici un profil aromatique intense : on retrouve des notes florales, fruitées, parfois épicées, alliées à la franchise et à la fraîcheur typique des rhums de la Réunion.

Ce rhum blanc, titrant à 52 %, se prête merveilleusement bien à la réalisation de cocktails emblématiques tels que le ti-punch ou le daïquiri, où sa puissance aromatique et sa persistance en bouche subliment les autres ingrédients. Il accompagne à merveille des fruits exotiques frais (ananas, mangue, litchi) ou se marie subtilement avec des tartares de poisson et des ceviches, où sa fraîcheur exalte les saveurs marines. Pour les plus audacieux, il peut également être utilisé dans des granités, des sorbets ou même pour flamber des crustacés.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de servir le SAVANNA CREOL 52 légèrement rafraîchi, autour de 12-14°C, afin d’en percevoir toute la palette aromatique sans masquer ses subtilités. Un léger temps d’aération dans le verre permettra de libérer la richesse de ses arômes. Si vous souhaitez en atténuer la vivacité, une petite goutte d’eau permettra d’ouvrir le bouquet et d’apprécier la finesse de ses saveurs. Prenez le temps de le découvrir pur, en prenant de petites gorgées, afin de savourer toute la complexité de ce rhum blanc ensorcelant venu de l’océan Indien.