Rhum Mahé Island Takamaka - Zepis kreol

Le Rhum Ambré Zepis Kreol de la distillerie Takamaka est une véritable invitation au voyage sensoriel à travers les îles des Seychelles, plus précisément sur l’île de Mahé. Élaboré à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée de la région, ce rhum se distingue par un procédé de distillation minutieux en alambics traditionnels, permettant d’en préserver l’authenticité et les arômes complexes. L’originalité du Zepis Kreol réside dans sa maturation, puisque ce rhum bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne dans le climat tropical seychellois, puis est infusé avec un subtil mélange d’épices locales : poivre noir, bâton de cannelle, clou de girofle, muscade, écorce de coriandre et quelques secrets gardés par la distillerie. Ce mariage d’épices et de bois confère au rhum une palette aromatique riche et profonde, oscillant entre douceur vanillée, notes boisées et sensations épicées, le tout sublimé par la fraîcheur propre au terroir insulaire.

Le Zepis Kreol se révèle aussi bien pur que dans des cocktails exotiques. Pour sublimer son profil parfumé, il est excellent en dégustation pure, à température contrôlée, idéalement entre 14 et 16°C pour laisser s’épanouir toutes les subtilités olfactives. Il est également parfait en base de ti-punch épicé revisité ou dans des cocktails comme le Old Fashioned créole, en remplaçant le sucre par un sirop de gingembre pour accentuer ses notes épicées. Côté cuisine, ce rhum s’accorde merveilleusement avec des desserts à base de chocolat noir, de banane flambée ou de tarte aux agrumes, mais aussi avec des plats exotiques salés comme un curry de poisson ou un carpaccio de thon mariné au citron vert.

Pour profiter pleinement de la richesse du Zepis Kreol, il est conseillé de le déguster dans un verre à rhum traditionnel, après une légère aération de quelques minutes pour révéler l’ensemble de ses arômes épicés et boisés. Une petite goutte d’eau pure peut également être ajoutée pour ouvrir encore davantage le bouquet, mais évitez de le servir trop frais afin de ne pas masquer la complexité de ses saveurs. Ce rhum séduira les amateurs curieux en quête de découvertes sensorielles et d’authenticité créole.