Rhum Non spécifié Distillerie Angostura - The Kraken Black Spiced

Avis Viniou

The Kraken Black Spiced est un rhum ambré distinctif issu de la distillerie Angostura, située à Trinité-et-Tobago, une région mondialement réputée pour la qualité et la richesse de ses rhums. Élaboré à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, il est distillé en colonne, une méthode qui permet de conserver la richesse des arômes tout en offrant une grande pureté. Le rhum subit ensuite une période de maturation en fûts de chêne, où il développe ses notes rondes et vanillées, avant d’être infusé avec un assemblage secret de onze épices : clous de girofle, cannelle, gingembre, vanille et d’autres saveurs exotiques. Cette profusion aromatique offre au Kraken son caractère intense, sombre et enveloppant, avec des arômes rappelant le caramel brûlé, la réglisse, le poivre noir et une touche de café.

En dégustation, ce rhum ambré s’avère particulièrement polyvalent. Vous pouvez l’apprécier pur pour profiter pleinement de la puissance de ses épices, mais il excelle également dans de nombreux cocktails. Essayez-le par exemple en Dark & Stormy avec une bonne ginger beer artisanale et un trait de citron vert pour relever sa fraîcheur épicée. Pour un dessert, associez-le à une crème brûlée à la vanille ou à un chocolat noir intense, dont les arômes viendront dialoguer avec ses notes de réglisse et de caramel. Dans une version plus gourmande, il sublime un banana bread encore tiède ou un cake aux épices douces.

Pour révéler toute la complexité du Kraken Black Spiced, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à le laisser s’ouvrir quelques minutes dans le verre : son éventail aromatique s’exprimera mieux avec un peu d’aération. Si vous le préférez plus doux, ajoutez quelques gouttes d’eau ou un simple glaçon, ce qui adoucira la puissance des épices tout en libérant des notes plus sucrées. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, car ce rhum vous embarque pour un véritable voyage sensoriel, entre chaleur caribéenne et épices exotiques.