Rhum Non spécifié Bizarre & Fierce - The Kraken

Le Rhum Ambré The Kraken, élaboré par la distillerie Bizarre & Fierce basée à Trinité-et-Tobago, est un spiritueux qui ne laisse personne indifférent. Fabriqué à partir de mélasse, une tradition propre aux Caraïbes, ce rhum est distillé puis patiemment vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère sa robe ambrée profonde et ses arômes puissants. Son profil aromatique s’enrichit grâce à l’ajout d'épices soigneusement sélectionnées, offrant des notes de vanille, de clou de girofle, de cannelle et de caramel, subtilement relevées par une touche boisée. Sa longueur en bouche et son équilibre entre douceur et épices rappellent le savoir-faire des distilleries caribéennes, où le climat chaud permet une maturation optimale des spiritueux.

Ce rhum ambré s’apprécie de multiples façons. Pour ceux qui aiment les cocktails, il trouve naturellement sa place dans un Dark ‘n’ Stormy ou un classique Mai Tai, où ses saveurs épicées se fondent harmonieusement avec le citron vert et le gingembre. Il s’accorde aussi très bien avec des associations culinaires sucrées-salées : essayez-le avec des desserts à base de chocolat noir, ou en accompagnement d’un gâteau à l’ananas caramélisé. Les amateurs de fromages pourront tenter un accord audacieux avec des fromages persillés, qui mettront en valeur ses notes épicées.

Pour l’apprécier pleinement pur, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 12-14°C, afin de révéler toute sa richesse aromatique tout en conservant la rondeur de ses épices. Un passage en carafe d’une dizaine de minutes permettra de libérer davantage ses arômes. Si vous le souhaitez, ajoutez une goutte d’eau ou un petit glaçon pour ouvrir encore davantage les saveurs ; attention toutefois à ne pas trop le diluer pour ne pas perdre la concentration de ses belles notes boisées et épicées. Dégusté dans un verre tulipe ou un petit tumbler, il vous fera voyager au cœur des Caraïbes en un instant.