Rhum Trinité Trinidad Distillers Ltd - La Maison du Rhum Trinidad Tobago - 2008

Avis Viniou

Le Rhum Vieux La Maison du Rhum Trinidad Tobago est une excellente expression du savoir-faire de la distillerie Trinidad Distillers Ltd, située au cœur de Trinité-et-Tobago. Ce rhum, distillé en 2008 et vieilli pendant 11 ans, puise ses richesses dans la culture et l'histoire de cette île caribéenne. Confectionné à partir de la mélasse locale, il est distillé avec soin pour capturer les essences uniques de la région. La maturation sous le climat tropical de Trinité ajoute des nuances profondes et complexes, marquées par une douceur vanillée et des notes épicées. Trinidad Distillers Ltd est reconnue pour sa précision et son respect des traditions, proposant des produits d'une grande finesse.

Pour sublimer ce rhum, on pourrait l'associer avec des mets aux saveurs riches et épicées. Pensez à le déguster avec un carré de chocolat noir intense ou des desserts à base de noix de pécan. Il se prêtera également parfaitement à des cocktails comme un Old Fashioned revisité, où ses arômes seraient magnifiés par des zestes d'orange et une touche de sucre brun. En hommage à ses origines, un mariage avec des plats créoles ou des fruits tropicaux pourrait aussi ravir vos papilles.

Pour apprécier pleinement ce Rhum Vieux, dégustez-le à une température ambiante légèrement fraîche, autour de 18 à 20 degrés Celsius. Un aérateur peut être utile pour libérer plus rapidement ses arômes, mais il est aussi conseillé de le laisser reposer quelques instants dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe ambrée avant de humer les parfums de vanille et de caramel. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le liquide envelopper votre palais pour révéler toute sa complexité.