Rhum Trinité KRAKEN - Black Spiced

Le Rhum Ambré Black Spiced de la distillerie Kraken, originaire de Trinité-et-Tobago, est un rhum épicé emblématique qui séduit tant par sa robe profonde que par son profil aromatique affirmé. Il est élaboré à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, distillées selon des méthodes traditionnelles, puis infusé avec un mélange complexe de onze épices naturelles – dont la cannelle, le clou de girofle, la vanille et le gingembre, entre autres. Son vieillissement en fûts de chêne lui confère sa couleur ambrée intense et permet le développement de ses notes douces et épicées, tout en préservant un équilibre entre rondeur et vivacité. La distillerie Kraken, basée sur l’île de Trinité, puise son inspiration dans la richesse des terres caribéennes et la légende du monstre marin pour proposer un rhum au caractère puissant.

Ce rhum ambré s’apprécie aussi bien pur que dans des cocktails. Il fera merveille dans un Dark ‘n’ Stormy en y associant ginger beer et quelques gouttes de citron vert, ou dans un Old Fashioned revisité, où ses épices donnent une nouvelle dimension à ce classique. Pour l’accompagnement culinaire, il se marie particulièrement bien avec des desserts à base de chocolat noir ou de banane flambée, mais aussi avec des viandes grillées aux épices douces, ou des plats exotiques comme du porc laqué au miel et cinq-épices ou une salade d’ananas rôti.

Pour en profiter pleinement, privilégiez une dégustation à une température de 16-18°C, afin de laisser s’exprimer toutes les saveurs du rhum. Vous pouvez laisser le rhum s’aérer quelques minutes dans le verre, ce qui permet à ses arômes épicés et vanillés de se dévoiler progressivement. Une légère dilution à l’eau pure, ou l’ajout d’un glaçon, peut également adoucir la puissance alcoolique et révéler de nouvelles nuances aromatiques, mais attention à ne pas trop rafraîchir le rhum sous peine de masquer ses arômes les plus subtils. Prenez le temps de savourer ce rhum lentement afin d’en percevoir toute la complexité.