Rhum Aragua Diplomatico - Mantuano - 2020

Le Rhum Vieux Mantuano de la distillerie Diplomatico, avec ses 5 ans d'âge, incarne l'esprit riche et vibrant du Venezuela, plus précisément de la région d'Aragua. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre, puis distillé à l'aide d'alambics traditionnels. La maturation se déroule dans des fûts de chêne, permettant au rhum de développer des notes complexes et harmonieuses. La distillerie Diplomatico jouit d'une excellente réputation pour ses rhums raffinés, ancrée dans une tradition qui marie savoir-faire ancestral et innovation. Le Venezuela, avec sa diversité géographique et culturelle, influence grandement le style de ce rhum, en lui conférant son caractère distinct.

Pour apprécier pleinement le Rhum Mantuano, essayez-le en cocktail, tel qu'un Old Fashioned tropical, ou dégusté pur avec un carré de chocolat noir. Sa complexité se marie également bien avec des plats à base de fruits de mer grillés ou des mets épicés. Pour une expérience gastronomique régionale, associez-le à un plat vénézuélien traditionnel comme le "pabellón criollo", renforçant ainsi les arômes profonds et sucrés du rhum.

Pour savourer ce rhum à son apogée, servez-le à une température de 18-20°C. L'utilisation d'un verre tulipe peut concentrer ses arômes. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler des couches aromatiques supplémentaires. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe cuivrée du rhum, puis respirez ses notes de vanille et d'épices. Enfin, laissez-vous emporter par sa douceur en bouche, ses saveurs équilibrées et sa finale persistante.