Rhum Aragua Diplomatico - Réserva Exclusiva - 2020

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Réserva Exclusiva de Diplomático est un produit d'exception provenant d'Aragua, une région du Venezuela réputée pour ses rhums de qualité. Distillé en 2020, ce rhum, âgé de 5 ans, repose sur un assemblage minutieux de mélasse et de miel de canne, et bénéficie d'une distillation en alambic à colonne et en alambic à repasse. Son vieillissement en fûts de chêne, jadis utilisés pour le bourbon, confère à ce rhum une complexité aromatique marquée par des notes de caramel, de fruits secs et d'épices. La distillerie Diplomático, fondée il y a plusieurs décennies, s'est forgée une réputation internationale grâce à son savoir-faire et à son attachement à la qualité.

Pour une expérience de dégustation raffinée, dégustez ce rhum pur ou sur glace pour apprécier ses subtils arômes. Cependant, il s'intègre également merveilleusement à des cocktails comme l'Old Fashioned ou le Mai Tai. Pour sublimer ses saveurs, associez-le à des mets chocolatés ou des desserts à base de vanille. Les plats épicés sud-américains ou des tapas espagnoles peuvent aussi se marier harmonieusement avec les nuances de ce rhum.

Pour savourer pleinement ce rhum, servez-le idéalement à une température de 20-22°C. Une légère aération peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, puis humez ses parfums riches avant de laisser ses notes envelopper votre palais. L'ajout d'une goutte d'eau peut également aider à libérer davantage de nuances aromatiques.