Rhum Non spécifié Diplomatico - Diplomatico

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Diplomatico, originaire de la distillerie de même nom au Venezuela, est un spiritueux remarquable vieilli pendant 5 ans. Diplomatico est renommée pour sa production de rhums haut de gamme, tirant profit des riches terres et du climat tropical du Venezuela, favorables à la culture de la canne à sucre. Ce rhum ambré se distingue par son assemblage de mélasse fermentée, un processus de distillation en alambic à repasse, et une maturation en fûts de chêne blanc américain. La richesse culturelle et le savoir-faire vénézuélien donnent naissance à des arômes de vanille, miel, fruits secs et chêne, offrant une expérience gustative complexe et équilibrée.

Pour sublimer les saveurs du Rhum Ambré Diplomatico, savourez-le pur ou en cocktail sophistiqué tel qu'un Old Fashioned, où ses notes sucrées et boisées feront merveille. En accompagnement, choisissez des mets qui complètent sa douceur et sa rondeur, comme le chocolat noir amer, des fromages affinés ou des desserts à base de caramel. Les repères vénézuéliens comme les arepas garnies de porc effiloché peuvent aussi offrir une alliance délicieuse, soulignant ses arômes épicés et boisés.

Pour déguster ce rhum dans toute sa splendeur, servez-le idéalement à une température de 18 à 20°C. Utilisez un verre à rhum ou un verre tulipe pour concentrer les arômes. Avant de goûter, laissez-le respirer quelques minutes pour que ses arômes se déploient. Observez sa couleur ambrée aux reflets dorés, puis approchez le verre pour sentir tour à tour ses notes sucrées et épicées. En bouche, laissez-vous envahir par sa texture veloutée et ses saveurs profondes et persistantes. Vous pouvez également y ajouter une larme d'eau pour ouvrir davantage le bouquet aromatique et adoucir l’alcool.