Rhum Non spécifié Santa Tereza - Xo

Avis Viniou

Le Rhum Ambré XO de la distillerie Santa Teresa est un excellent exemple de l'art de la distillation vénézuélienne. Produit dans la vallée de l'Aragua au Venezuela, ce rhum de 10 ans d'âge est élaboré à partir de mélasses locales et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère ses riches nuances ambrées et ses notes de vanille, de bois et d'épices. Santa Teresa, fondée en 1796, est une distillerie de renom qui allie savoir-faire traditionnel et innovation, reflétant l'héritage culturel et l'histoire viticole du Venezuela, un pays célèbre pour son climat idéal propice à la culture de la canne à sucre.

Pour sublimer ses arômes, le Rhum Ambré XO s'associe parfaitement avec un carré de chocolat noir intense ou des douceurs à base de noix. En cocktail, il se prête admirablement à un Old Fashioned twisté avec un zeste d'orange et un éclair de cannelle. La richesse de ce rhum peut également être mise en valeur avec des mets tels que des plats épicés d'Amérique latine ou des desserts à la vanille, qui en rehausseront les notes boisées et complexes.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le idéalement à température ambiante, entre 18 et 20 degrés Celsius. Un léger aérateur peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder sa belle teinte ambrée, savourez ses parfums délicats en le humant, puis laissez ses saveurs se déployer lentement sur votre palais. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler des couches aromatiques supplémentaires, enrichissant encore l'expérience.