Rhum Non spécifié Diplomatico - Diplomatico

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Diplomatico 5 ans d'âge provient de la distillerie Diplomatico au Venezuela, une distillerie renommée pour ses rhums de haute qualité. Ce rhum est produit à partir de mélasse et bénéficie d'une distillation en colonnes avant d'être vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère des notes enveloppantes de vanille, de caramel et de fruits secs. Le climat tropical du Venezuela, couplé à sa riche tradition en matière de rhum, influence fortement le profil doux et complexe de cette boisson. La distillerie, fondée en 1959, a bâti une solide réputation grâce à son engagement envers l’excellence et l’innovation dans le monde du rhum.

Pour sublimer les saveurs du Rhum Vieux Diplomatico, dégustez-le pur ou préparé en cocktail classique tel qu'un Old Fashioned, rehaussé d'une goutte d'orange amère. En termes d'accompagnement culinaire, ce rhum se marie particulièrement bien avec un chocolat noir intense ou une tarte aux noix de pécan. Pour une expérience complète, associez ce rhum à des mets vénézuéliens comme des arepas farcies ou des empanadas sucrées pour mettre en valeur cette liqueur exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à une température de 20-22°C. Il est conseillé de le déguster sans aérateur mais avec éventuellement une très légère dilution pour adoucir ses arômes et permettre à ses notes subtiles de s’exprimer. Commencez par observer sa couleur ambrée avant de savourer ses arômes profonds au nez. Prenez ensuite une petite gorgée, laissez-la en bouche pour apprécier ses textures et notes évolutives, puis savourez sa finale douce et persistante.