Tequila Guanajuato Corralejo - Tequila reposado

La Tequila Reposado de la distillerie Corralejo est issue de l’État de Guanajuato, au cœur du Mexique, une région reconnue pour son terroir volcanique qui confère aux agaves bleus des saveurs uniques. Produite exclusivement à partir d’agaves bleus tequilana weber soigneusement sélectionnés et récoltés à pleine maturité, cette tequila bénéficie d’une double distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre puis d’un vieillissement de plusieurs mois – entre quatre et six – en fûts de chêne américain à l’influence marquée. Cette maturation apporte à la Tequila Corralejo Reposado une couleur dorée lumineuse et un bouquet aromatique complexe, mêlant les parfums d’agave mûr, de vanille, de fruits secs, avec de belles touches boisées, de miel et une pointe épicée propre au style de la maison.

Pour la dégustation, cette tequila s’apprécie aussi bien pure, à une température de 16-18°C, qu’en cocktail soigné. Elle révèlera toute sa richesse dans un Paloma agrémenté de pamplemousse frais ou un Margarita adouci d’une touche de miel, où ses notes boisées offrent un parfait équilibre face à l’acidité des agrumes. Pour des associations culinaires harmonieuses, essayez-la en accompagnement de poissons grillés, de ceviche de dorade ou de tacos de poulet aux épices douces ; elle met également en valeur des fromages légèrement affinés ou un dessert à base de caramel ou de noix.

Afin de profiter pleinement de la palette aromatique de cette Tequila Corralejo Reposado, laissez-la respirer quelques instants dans le verre avant dégustation. Son bouquet évolue magnifiquement à l’aération, révélant de subtiles notes florales et une profondeur supplémentaire. Évitez la dilution avec des glaçons pour ne pas masquer sa texture ronde et sa finale persistante ; si la température ambiante est trop élevée, privilégiez un rafraîchissement en carafe ou servez-la dans un verre légèrement rafraîchi. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant la tequila enrober le palais pour une expérience authentique et raffinée.