Tequila Michoacán Sauza - Sauza Silver - 2010

Avis Viniou

La Tequila Blanco Sauza Silver est un choix intriguant, particulièrement en raison de son origine et de son âge atypique pour un blanco. Issu de la distillerie Sauza, située dans la région de Michoacán, ce spiritueux est distillé en 2010, ce qui lui confère une maturité peu commune pour une tequila blanc habituellement non vieillie. Ce temps de repos de 5 ans a permis de développer des saveurs subtiles tout en préservant la fraîcheur caractéristique d'une tequila non vieillie, faite à partir d'agaves bleues cultivées dans les conditions idéales offertes par le climat et les sols volcaniques de cette région.

Pour la déguster, la Tequila Blanco Sauza Silver se prête parfaitement à une variété de cocktails. Classiquement, elle sera un excellent ingrédient pour un margarita, où ses arômes légers et sa fraîcheur équilibreront magnifiquement le citron vert et le triple sec. Elle peut aussi se déguster en paloma avec du pamplemousse et une touche d'eau pétillante pour une boisson rafraîchissante. En termes d'association culinaire, considérez un ceviche de poisson blanc ou des tacos aux crevettes épicés, qui mettront en valeur ses notes florales et légèrement poivrées.

Pour apprécier pleinement cette tequila, servez-la légèrement réfrigérée, idéalement à une température autour de 10-12°C. Cela préservera sa texture suave tout en permettant à ses arômes de se déployer progressivement. Bien qu'une tequila blanco ne nécessite généralement pas d'aération, pour cette version mature, laissez-la respirer quelques minutes dans le verre afin de libérer toutes ses nuances. Évitez de la diluer afin de ne pas masquer ses saveurs développées et nuancées. Ainsi, la Tequila Blanco Sauza Silver vous offrira une expérience gustative enrichissante et peu commune pour un blanc de tequila.