Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2014 |
Pays | Afrique du Sud |
Région | Côte sud du Cap |
Appellation | Walker Bay |
Château / Domaine | Bouchard Hannibal |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2014 - 2016
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Maturité
2017 - 2021
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Apogée
2022 - 2027
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Déclin
2028 - 2031+
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Le vin Bouchard Hannibal 2014 est un rouge élégant provenant de la région de Walker Bay, en Afrique du Sud. Bien que le détail des cépages composant cet assemblage ne soit pas spécifié, on sait que Walker Bay est réputée pour ses vins à base de cépages tels que le Pinot Noir, le Syrah, et autres variétés classiques de climat frais. Le millésime 2014 se caractérise généralement par des conditions climatiques idéales, offrant au vin une belle structure et une grande richesse aromatique. Ce vin de Walker Bay est souvent le résultat d’une vinification minutieuse, avec une attention particulière portée à la préservation des arômes fruités et à l’équilibre des tanins.
La région de Walker Bay, située sur la Côte sud du Cap, bénéficie d’un climat maritime avec des influences océaniques apportées par l’Atlantique, qui modèrent les températures et prolongent la saison de croissance, permettant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols y sont principalement composés de schiste et de grès, contribuant à la minéralité et à la finesse des vins. Walker Bay, bien qu'une région viticole relativement jeune, s'est imposée comme un lieu de production de vins de haute qualité, rivalisant souvent avec d'autres grandes régions viticoles internationales.
Pour souligner le caractère sophistiqué de ce vin, il peut être judicieusement associé à des mets tels que l’agneau rôti, le canard laqué ou un bœuf en croûte. Les plats typiques d’Afrique du Sud, comme le bobotie, un plat de viande hachée assaisonnée, s'harmonisent également parfaitement avec ce rouge.
Pour apprécier pleinement ce Bouchard Hannibal 2014, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C, permettant ainsi aux arômes complexes et aux tanins soyeux de s’exprimer pleinement. Une aération préalable, d’une heure environ, peut aussi enrichir l'expérience de dégustation en libérant les notes aromatiques du vin.
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