Vins Constantia Klein Constantia Vin De Constance - 2019

Avis Viniou

Le Klein Constantia Vin De Constance est un vin blanc moelleux emblématique, originaire de la région côtière de l'Afrique du Sud, plus précisément de l'appellation Constantia. Le millésime 2019 de ce vin ravit par son élégance et sa concentration aromatique, souvent élaboré à partir du cépage Muscat de Frontignan. Son terroir bénéficie d'un climat maritime tempéré avec des brises fraîches de l'océan Atlantique, conférant au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Les sols granitiques de la région enrichissent le profil minéral du vin. Klein Constantia, l'un des domaines les plus anciens et réputés de l'Afrique du Sud, est célèbre pour sa tradition et ses techniques de vinification précises qui produisent des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats qui sauront magnifier ses arômes sucrés et fruités. Le foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine, s'accordera parfaitement avec la richesse et l'onctuosité du Vin de Constance. Côté desserts, une tarte aux abricots ou un gâteau moelleux aux amandes mettront en valeur les notes fruitées et la douceur de ce vin. Pour une touche locale, essayez un bobotie, un plat sud-africain légèrement épicé, qui complétera à merveille la complexité aromatique de ce vin.

Pour déguster ce Vin De Constance 2019 à son meilleur, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée intense, puis découvrez le bouquet riche en parfums exotiques, miel et fruits confits. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps entre chaque gorgée pour pleinement savourer la diversité des nuances aromatiques offertes par ce vin d'exception.