Vins Constantia Klein Constantia - Vin de Constance 2017 - Klein Constantia - 2017

Avis Viniou

Le Klein Constantia Vin de Constance 2017 est un vin blanc sud-africain d'exception, issu du prestigieux domaine de Klein Constantia, situé dans la région côtière de l'Afrique du Sud, plus précisément dans l'appellation Constantia. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat de Frontignan, connu pour sa richesse aromatique et sa douceur. Le millésime 2017 bénéficie d'un terroir remarquable, mêlant le climat maritime frais et les sols granitiques, conférant au vin une complexité et une intensité uniques. La vinification méticuleuse et l'élevage soigné apportent au Vin de Constance des arômes de fruits exotiques, de miel et de subtiles notes florales. Le domaine Klein Constantia, fondé au XVIIe siècle, jouit d'une renommée mondiale pour ses vins emblématiques et son héritage historique.

Pour sublimer le Vin de Constance 2017, optez pour des accords avec des desserts tels qu'une tarte aux abricots ou une tarte Tatin. Sa douceur et ses arômes fruités se marient à merveille avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Pour une touche locale, associez-le à un bobotie sud-africain doux, épicé juste ce qu'il faut pour rehausser la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin remarquable, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante. Au nez, prenez le temps de respirer ses parfums envoûtants de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, laissez les saveurs riches et veloutées se développer progressivement pour une expérience gustative inoubliable.