Vins Coteaux de Mascara Société Des Grands Crus De L'ouest - Vieilles Vignes

Avis Viniou

Ce vin rouge, issu de la cuvée Vieilles Vignes de la Société Des Grands Crus De l’Ouest, provient de l’appellation Coteaux de Mascara VAOG, en Oranie, dans le nord-ouest de l’Algérie. Non millésimé, il tire sa personnalité de vieilles vignes soigneusement préservées. Cela confère au vin une belle concentration et une complexité aromatique, véritables marques de fabrique des grands vins issus de vignes anciennes. Les assemblages dans cette région conjuguent généralement des cépages traditionnels comme le Carignan, le Cinsault, le Grenache ou la Syrah, parfois complétés par une touche de Cabernet-Sauvignon selon les pratiques locales. La vinification, traditionnelle, fait la part belle à l’expression du fruit, avec un élevage en cuve ou fût permettant d’arrondir les tanins sans masquer le caractère du terroir.

L’Oranie bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des influences océaniques, avec des étés chauds et secs et des hivers relativement doux. Les sols des coteaux sont majoritairement argilo-calcaires, parfaitement drainés, exposés de façon à capter un ensoleillement optimal. Cette région porte une longue histoire viticole, héritée de la période coloniale française, durant laquelle les vignobles algériens, notamment ceux de Mascara, ont acquis une solide réputation. Si la production a varié au fil du temps, le savoir-faire perdure et l’on y trouve encore des vins rouges généreux, marqués par la maturité du fruit et une certaine puissance.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats typiques de la cuisine maghrébine comme un couscous aux légumes et viandes grillées, un tajine d’agneau aux pruneaux ou un méchoui, dont la gourmandise et les épices sauront dialoguer avec la richesse du breuvage. Des viandes rouges rôties, un confit de canard ou des fromages affinés comme le Cantal ou l’Ossau-Iraty seront également d’excellents compagnons.

Avant le service, je vous recommande de le laisser s’ouvrir une demi-heure en carafe. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, afin de révéler toute ses nuances aromatiques, sa structure souple et son authenticité. Bonne dégustation !