Vins Baden Oberkircher Winzer e.G - Collection Royal - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Collection Royal 2018 d'Oberkircher Winzer e.G est un vin blanc sec originaire de la région de Baden, en Allemagne. Baden est réputée pour ses vins équilibrés grâce à ses conditions climatiques idéales, marquées par un ensoleillement généreux et un sol varié allant du calcaire aux marnes. Le millésime 2018 est souvent salué pour sa forte expression aromatique et sa finesse. Bien que les cépages ne soient pas spécifiquement mentionnés, cette cuvée de la coopérative Oberkircher est connue pour sa qualité constante. Le domaine possède une riche histoire ancrée dans une tradition de viticulture coopérative, reconnue pour produire des vins qui reflètent le terroir de manière authentique.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes. Du poisson grillé avec une sauce au citron, ou des fruits de mer, mettraient en avant sa fraîcheur. Pour une touche régionale, un saumon fumé de la Forêt Noire pourrait être un choix parfait, apportant une belle harmonie avec les notes de minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis inhalez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, découvrez sa fraîcheur vive accompagnée d'une belle longueur.