Vins Ortenau Oberkircher Winzer e.G - Collection Royal - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Collection Royal 2018 de la cave Oberkircher Winzer e.G. est un vin blanc sec élégant originaire de la réputée région viticole de Baden, en Allemagne. La région d'Ortenau est particulièrement reconnue pour ses vins blancs, issus de cépages locaux qui tirent parti du climat tempéré et des sols fertiles de la région. Ces caractéristiques géologiques et climatiques permettent de produire des vins d'une belle fraîcheur avec une palette aromatique riche. Oberkircher Winzer e.G. est un domaine renommé dont l'histoire témoigne d'un savoir-faire ancestral, allié à des techniques de vinification modernes pour magnifier les arômes naturels des raisins.

Pour sublimer ce vin, je suggère de l'accompagner de plats délicats aux saveurs franches, tels qu'un filet de poisson grillé ou des fruits de mer légèrement assaisonnés. Les plats régionaux comme un Rheinischer Sauerbraten, plat traditionnel du sud-ouest de l'Allemagne, s'accorderaient également parfaitement en apportant une harmonieuse combinaison de saveurs entre viande et vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Collection Royal 2018, servez-la légèrement fraîche, autour de 10-12°C. Un court passage en carafe d'environ 20 minutes peut aider à révéler toute sa complexité. À la dégustation, commencez par observer sa robe et sa brillance, puis humez ses arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez le vin pour en apprécier l'équilibre entre acidité, fruité et notes minérales.