Vins Non spécifié Spätburgunder Weissherbst - 2016

Avis Viniou

Le Spätburgunder Weissherbst 2016 est un vin rosé sec issu de la région viticole de Baden, en Allemagne. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, il présente une belle robe rosée et incarne l'élégance et la finesse typiques de ce cépage. Le millésime 2016 se caractérise par une belle maturité, offrant des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, avec une légère note florale. Baden, située au sud-ouest de l'Allemagne, bénéficie d'un climat tempéré et ensoleillé, parfait pour la culture de la vigne. Ce terroir unique, composé de sols variés allant du loam au calcaire, contribue à la complexité des vins de cette région. La tradition viticole de Baden est ancrée depuis des siècles, et le domaine Spätburgunder Weissherbst est reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa légèreté. Pensez à une salade de chèvre chaud, des crevettes grillées ou un tartare de saumon. Ces mets mettront en valeur les nuances fruitées du vin. Pour une expérience régionale, savourez-le avec une Flammekueche, spécialité alsacienne, dont la finesse et les saveurs simples s'accordent harmonieusement avec ce rosé élégant.

En termes de dégustation, servez ce Spätburgunder Weissherbst à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer ses parfums. Admirez la jolie teinte rosée, inspirez ses arômes frais de fruits rouges, puis prenez une gorgée pour découvrir son équilibre en bouche. Sa finale fruitée et acidulée ravira vos papilles.