Vins Non spécifié Winzerkeller Ehrenstetten - Ehrenstetter Oelberg Gewürztraminer Spätlese - Lieblich - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré, la "Cuvée Ehrenstetter Oelberg Gewürztraminer Spätlese - Lieblich 2014", provient de la région de Baden en Allemagne, une région réputée pour ses vins blancs opulents et aromatiques. Le Gewürztraminer, un cépage aux arômes intenses de litchi, rose, et épices, s'exprime généreusement dans ce vin doux (lieblich), grâce à une récolte tardive (Spätlese) qui concentre les sucres naturels. Le terroir de Baden, avec ses sols riches en minéraux et son climat tempéré, confère au vin une belle structure et une fraîcheur équilibrée. Winzerkeller Ehrenstetten, connu pour son savoir-faire traditionnel, produit des vins empreints de typicité régionale et de finesse.

Pour accompagner ce Gewürztraminer Spätlese, envisagez des plats qui enrichissent et complètent sa douceur et ses arômes complexes. Des plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaïlandais au lait de coco, s'harmoniseront magnifiquement. Une cuisine alsacienne traditionnelle, telle que du munster affiné ou une tarte flambée sucrée-salée, mettra aussi en valeur ses qualités aromatiques et sa richesse.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 10 à 12 °C. Commencez par observer sa robe dorée, puis laissez-vous envelopper par ses arômes floraux et fruités avant de déguster. En bouche, appréciez sa douceur, sa complexité aromatique et sa longueur persistante. Ce vin se dégustera avec plaisir dès maintenant mais pourra également vieillir encore quelques années pour développer davantage de profondeur.