Vins Non spécifié Markus Molitor - Zeltinberg Auslese ** - 2013

Avis Viniou

Le Markus Molitor Cuvée Zeltinberg Auslese 2013 est un vin blanc moelleux provenant de la région de la Mosel en Allemagne, célèbre pour ses vins expressifs et ses paysages pittoresques. Élaboré à partir du cépage Riesling, ce millésime impressionne par sa complexité et son équilibre entre sucre et acidité. Le terroir de la Mosel, avec son sol schisteux et son climat frais, favorise des vins d'une grande finesse et d'une belle minéralité. Markus Molitor, un domaine établi et respecté, est connu pour son respect des traditions et ses méthodes de vinification méticuleuses, produisant des vins qui honorent la richesse du terroir Mosellan.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa vivacité. Des mets tels que des crevettes au curry doux, un poulet à l'orange ou un tajine d'agneau abricot et amandes se marieraient magnifiquement avec ce vin. Pensez également aux plats régionaux comme un dessert traditionnel allemand, tel qu'un Apfelstrudel, pour souligner les nuances fruitées du vin.

Afin de profiter pleinement de ce Cuvée Zeltinberg Auslese 2013, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage rapide de 10 à 15 minutes permettra de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes de fruits confits et de miel. En bouche, appréciez sa structure onctueuse et sa superbe longueur.