Vins Non spécifié Markus Molitor - Composition M - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Composition M" 2022 de Markus Molitor est un blanc sec originaire de la Moselle, une région viticole renommée d'Allemagne. La Moselle est célèbre pour ses coteaux escarpés et son sol argilo-schisteux qui contribue à des vins d'une minéralité et d'une fraîcheur exceptionnelles. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une maturité optimale des raisins. Le domaine Markus Molitor, fondé en 1984, est réputé pour son respect des traditions et son approche minutieuse de la vinification, produisant des vins au caractère affirmé et à la pureté aromatique remarquable.

Pour accompagner ce blanc sec élégant, pensez à des plats subtils et délicats tels que des fruits de mer, un ceviche de poisson blanc, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats végétariens comme une salade d'asperges vertes ou un risotto aux légumes printaniers seraient aussi de parfaits partenaires. Pour un accord régional, pouvez-vous essayer des spécialités allemandes telles qu'une choucroute aux fruits de mer qui soulignera la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin "Cuvée Composition M" autour de 8 à 10°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour apprécier toutes ses nuances minérales et fruitées. À la dégustation, observez sa robe éclatante, sentez les notes florales et d'agrumes au nez, puis goûtez pour découvrir une belle acidité équilibrée par une texture soyeuse en bouche.