Vins Non spécifié Edmund Löwen - Weißer Burgunder Trocken - 2007

Avis Viniou

La Cuvée Weißer Burgunder Trocken 2007 du domaine Edmund Löwen est un vin blanc sec provenant de la région viticole renommée de la Mosel en Allemagne. Élaboré à partir du cépage Weißer Burgunder, connu sous le nom de Pinot Blanc en France, ce vin incarne une belle expression du terroir mosellan. Le millésime 2007 a bénéficié d'une année viticole favorable avec des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de développer une belle maturité et d'exprimer pleinement leur profil aromatique. La vinification privilégie la fraîcheur et la pureté du fruit, mettant en avant des notes de pomme verte, de poire, et une touche subtile de minéralité.

La région de la Mosel est célèbre pour ses coteaux escarpés et son sol riche en ardoise, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat frais et tempéré de cette région favorise l'élaboration de vins blancs d'une grande fraîcheur et d'une belle acidité, caractéristiques qu'on retrouve dans cette cuvée. Le vignoble mosellan a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et s'est fait connaître internationalement pour ses vins exceptionnels.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Weißer Burgunder Trocken se mariera bien avec des plats légers et délicats. Vous pourriez l'accompagner d'une salade de fruits de mer, de poissons blancs grillés ou de volaille en sauce crémeuse. Parmi les spécialités régionales, un poisson fumé de la Mosel ou un fromage à pâte dure tel que le Comté seront des partenaires gastronomiques intéressants.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Une température plus fraîche permettra de souligner sa vivacité et ses arômes fruités délicats. Profitez de ce moment de dégustation pour laisser le vin s'exprimer pleinement dans le verre.