Vins Non spécifié Markus Molitor - Haus Klosterberg - 2019

Avis Viniou

La "Cuvée Haus Klosterberg" 2019 de Markus Molitor est un vin rouge de Mosel, une région allemande réputée pour ses vins fins. Le millésime 2019 est connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité des raisins et une concentration aromatique remarquable. Bien que Mosel soit principalement célèbre pour ses Rieslings, certains producteurs, dont Markus Molitor, explorent des cépages rouges avec succès. Le terroir mosellan, constitué de sols ardoisiers, confère une minéralité et une complexité unique aux vins. Markus Molitor, un domaine emblématique, se distingue par sa vinification précise et respectueuse des traditions tout en s'ouvrant à l'innovation.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des mets qui en sauront valoriser la profondeur et les nuances. Un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée se marieraient parfaitement, mettant en avant les tanins élégants et les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, essayez une saucisse de chasse allemande ou un plat de venaison, qui complètent élégamment son caractère vibrant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18 °C. Afin de libérer tous ses arômes, un carafage de 30 minutes à 1 heure est recommandé. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe brillante, puis humez les arômes pour en déceler les notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre harmonieux de ce vin, tout en explorant sa complexité et sa longueur en bouche.