Vins Pfalz Oliver Zeter - Syrah Réserve - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Syrah Réserve 2019 d'Oliver Zeter est un vin rouge de caractère provenant de la région viticole de Pfalz, en Allemagne. Ce millésime se distingue par l'élégance typique de la Syrah, avec des arômes de fruits noirs, de poivre et une structure tannique bien intégrée. Le terroir de Pfalz, composé de sols variés allant du calcaire au grès, contribue à la complexité de ce vin, tandis que des techniques de vinification soignées préservent ses attributs naturels. Pfalz bénéficie d'un climat relativement ensoleillé qui permet une maturation optimale des raisins. Oliver Zeter, reconnu pour son approche innovante, a bâti une réputation d'excellence grâce à des vins qui expriment profondément leur origine.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux épices, un boeuf bourguignon ou encore un osso buco. Les arômes épicés de la Syrah compléteront parfaitement ces mets. Du côté des spécialités régionales, vous pourriez envisager une choucroute garnie, dont la richesse aromatique et le caractère umami éveilleront l'élégance de ce vin.

Pour déguster la Cuvée Syrah Réserve 2019 dans les meilleures conditions, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de respirer, révélant ainsi toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez sa structure veloutée et ses notes de fruits compotés qui persisteront avec élégance.