Vins Non spécifié Weingut Baum-Storzum - Gewürztraminer Spätlese feinherb - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Gewürztraminer Spätlese feinherb 2018 de Weingut Baum-Storzum est un vin blanc demi-sec, typique de la région de Pfalz, en Allemagne. Connu pour son cépage aromatique Gewürztraminer, ce vin présente des notes florales et de fruits exotiques, accompagnées d'une douce minéralité. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Située aux abords du massif du Palatinat, la région de Pfalz est influencée par un climat tempéré et des sols variés, contribuant à un terroir riche et diversifié. Le domaine Weingut Baum-Storzum, avec une longue histoire familiale, est réputé pour son savoir-faire et sa passion pour les vins de caractère.

Pour apprécier pleinement les arômes riches et délicats de ce Gewürztraminer Spätlese, optez pour des accords mets-vins harmonieux tels que des plats asiatiques légèrement épicés, des currys thaïlandais ou des plats à base de canard laqué. Les fromages à pâte persillée ou les desserts aux fruits exotiques pourront également sublimer ses saveurs. Des spécialités régionales comme la choucroute aux poissons fumés créeront un bel équilibre avec la douceur et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut permettre de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée éclatante du vin. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, lors de la dégustation en bouche, notez l'équilibre entre ses notes sucrées et sa fraîcheur, offrant une finale élégante et persistante.