Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Appellation | Rheingau |
| Château / Domaine | Schumann Nägler |
| Cuvée | Fuchsberg |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc "Cuvée Fuchsberg" 2021 du domaine Schumann Nägler est un superbe représentant de la région viticole historique du Rheingau en Allemagne. Ce vin est élaboré avec expertise dans une région renommée pour ses Rieslings d'exception, bien que les cépages principaux utilisés pour cette cuvée ne soient pas spécifiés, il est fort probable que le Riesling soit dominant, compte tenu de la tradition locale. Le millésime 2021 a bénéficié d'une année globalement fraîche, permettant un développement lent et optimal des raisins, favorisant une intensité aromatique et une acidité rafraîchissante typiques des blancs de cette région. Le Fuchsberg, mentionné comme lieu-dit, pourrait apporter un terroir unique, souvent caractérisé par des sols schisteux ou gravillonneux, qui contribuent à la minéralité du vin.
Le Rheingau, niché le long du fleuve Rhin, jouit d'un climat continental tempéré. Les étés y sont chauds tandis que les hivers sont froids, avec une influence notable du fleuve qui régule les températures. Cette combinaison offre des conditions idéales pour produire des vins d'une grande pureté aromatique et d'une élégance étonnante. Historiquement, cette région est l'un des bastions du vin allemand, avec une tradition viticole remontant à plus de mille ans, ce qui en fait un terroir riche en patrimoine et savoir-faire.
Pour un accord mets-vins réussi avec ce vin blanc sec, pensez à le marier avec des plats délicats tels que des poissons grillés comme un filet de sandre ou une truite aux amandes. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les calmars, se révèleront également d'excellents partenaires. Pour une touche régionale, accompagnez-le de spécialités locales comme une choucroute aux poissons ou un saumon fumé. Ce vin complétera à merveille un plat à base d'asperges, un légume apprécié dans cette région vinicole.
Pour profiter pleinement des arômes et de l'acidité de ce Rheingau, je vous recommande de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de souligner sa vivacité et son profil aromatique.
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Rheingau Schumann Nägler Fuchsberg 2021