Vins Non spécifié Schloss Johannisberg - Rotlack - 2022

Avis Viniou

Le Schloss Johannisberg Cuvée Rotlack 2022 est un vin blanc sec de la région viticole réputée de Rheingau, en Allemagne. Principalement issu de Riesling, cépage phare de cette contrée, il dévoile une élégance notable. Le millésime 2022 est caractérisé par sa fraîcheur, avec des notes délicates d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées par une belle minéralité. La vinification soignée met en avant la pureté du fruit et la vivacité propre aux grands Rieslings du Rheingau.

La région du Rheingau, située le long du Rhin, bénéficie d'un climat relativement frais avec des étés modérés et des hivers froids, idéal pour le développement des arômes variétaux délicats du Riesling. Les sols, principalement composés d'ardoise et de quartz, contribuent à la minéralité distinctive de ces vins. Le Rheingau possède une longue tradition viticole, étant l'une des plus anciennes régions d’Allemagne, et est reconnu pour produire certains des meilleurs Rieslings au monde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinés qui sauront souligner sa finesse et sa structure. Les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer tels que les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques, et les volailles grillées s’accordent à merveille avec ce type de vin. Pour une touche régionale, un chou rouge mitonné avec des pommes ainsi qu'une choucroute aux poissons peuvent sublimer le bouquet du vin.

Lors de la dégustation, servez le Schloss Johannisberg Cuvée Rotlack 2022 à une température idéale de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter pleinement de sa vivacité et de son équilibre. Carafez-le peu de temps avant le service si vous le souhaitez, pour aider à ouvrir délicatement ses arômes.