Vins Effervescent Non spécifié Trenz - 2022

Le Trenz 2022 est un vin effervescent rosé brut issu du Rheingau, une région viticole allemande réputée, bien que traditionnellement associée au Riesling. Ce vin rosé pétillant incarne la fraîcheur et la finesse propres aux vins du nord de l'Europe. Élaboré selon la méthode traditionnelle ou charmat selon les usages locaux, il marie le fruité délicat du cépage principal utilisé pour les rosés de la région (souvent du Pinot Noir, localement appelé Spätburgunder) à une vivacité naturellement préservée, grâce au climat frais du Rhin. Le millésime 2022, marqué par une météo relativement clémente et ensoleillée, apporte des notes gourmandes de petits fruits rouges, une bulle fine et persistante, tandis que la vinification en brut garantit un équilibre subtil entre structure et fraîcheur, tout en maintenant une jolie tension en bouche.

Le Rheingau, épine dorsale viticole de l’Allemagne, se situe le long du Rhin, sur des coteaux bien exposés profitant d’un microclimat unique. Le fleuve tempère la fraîcheur ambiante et favorise la maturité des raisins, tandis que les sols de schiste, d’argile et de quartzite confèrent une minéralité remarquable aux vins. La longue tradition monastique de la région a façonné un savoir-faire précis, aujourd’hui perpétué par des domaines dynamiques comme le Château Trenz.

Pour accompagner ce rosé effervescent brut, privilégiez la légèreté et la fraîcheur. Il s’accorde merveilleusement avec des tapas, des poissons crus ou marinés comme des ceviches ou des sashimis de saumon, mais aussi avec des fruits de mer, en particulier des crevettes ou des huîtres. Pour un accord régional, essayez-le sur une tarte flambée alsacienne ou une salade de pommes de terre à l’allemande. Sur une note plus estivale, il sublime également une salade de fraises au basilic.

Pour une dégustation optimale, servez ce Trenz rosé brut entre 6 et 8°C, dans des verres à pied adaptés aux bulles. Veillez à l’ouvrir juste avant le service pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité aromatique.