Vins Rheinhessen Weingut Silbernagel - Portugais rosé demi-sec - 2023

Avis Viniou

Le Weingut Silbernagel, situé dans la région viticole de Rheinhessen en Allemagne, nous propose pour 2023 une cuvée Portugais rosé demi-sec. Ce vin, aux reflets délicats de rose pâle, est élaboré à partir de cépages portugais, bénéficiant d'un climat doux et d'un terroir riche en mineraux apporté par le sol de lœss calcaire. La région Rheinhessen, la plus grande région viticole d'Allemagne, est connue pour sa diversité de cépages et la qualité de ses vins, héritage culturel remontant à plusieurs siècles. Le Weingut Silbernagel, respecté pour son savoir-faire, participe à cette tradition avec un engagement pour des méthodes de vinification respectueuses.

Pour mettre en valeur ce rosé demi-sec, optez pour des plats frais et légers. Les salades composées, les fruits de mer comme des gambas grillées, ou encore un carpaccio de saumon se marieront parfaitement. Les plats régionaux tels que la tarte flambée alsacienne, légère et croustillante, peuvent aussi sublimer les nuances fruitées et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira pour éveiller ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa couleur, puis profitez des notes fruitées et florales au nez. Enfin, goûtez le vin pour savourer son équilibre délicat entre acidité et douceur, prolongé par une finale rafraîchissante.