Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheinhessen |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | DB Schmitt |
| Cuvée | Zold |
| Degré d'alcool | 11,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est la Cuvée Zold 2022 de DB Schmitt, un blanc sec produit en Allemagne, plus précisément dans la région de Rheinhessen. Ce vin, élevé en agriculture biodynamique, reflète les pratiques de vinification naturelles et respectueuses de l'environnement, favorisant l'expression pure du raisin et du terroir. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, Rheinhessen est connue pour ses Rieslings, Silvaners, et autres variétés locales. Le millésime 2022 apporte une fraîcheur et une acidité typique des vins de cette année.
Rheinhessen, la plus vaste région viticole d'Allemagne, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale, caractérisée par des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, permettent une excellente expression des cépages. L'histoire de Rheinhessen en matière de viticulture est longue et riche, remontant à l'époque romaine, ce qui en fait une région au savoir-faire bien ancré.
Pour apprécier ce vin, des accords avec des plats délicats sont conseillés. Envisagez de le servir avec une choucroute garnie de poissons blancs ou des asperges à la sauce hollandaise. Un fromage frais de chèvre ou un fromage blanc à l’ail et aux fines herbes pourrait également sublimer sa fraîcheur et sa minéralité.
Pour la dégustation, ce vin se révèle de manière optimale lorsqu'il est servi à une température de 8-10°C. Cela permet d'accentuer ses arômes délicats tout en conservant une belle vivacité en bouche. N'hésitez pas à l'ouvrir 15 à 30 minutes avant de le servir, afin de laisser le vin s’aérer et révéler tout son potentiel aromatique.
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Rheinhessen DB Schmitt Zold 2022