Vins Non spécifié Genossenschaftskellerei Heilbronn - Samtrot - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Samtrot 2019 de la Genossenschaftskellerei Heilbronn nous vient de la région du Württemberg, en Allemagne. Le Samtrot, un cépage typique de la région, offre un vin rouge séduisant avec des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins expressifs et bien équilibrés. Le terroir du Württemberg, caractérisé par son climat tempéré et ses sols riches en minéraux, confère à ce vin une belle vivacité. La Genossenschaftskellerei Heilbronn, fondée en 1888, s'appuie sur une tradition de coopération entre viticulteurs pour créer des vins de qualité reconnus dans toute l'Allemagne.

Pour mettre en valeur la Cuvée Samtrot 2019, envisagez de l'associer à des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un ragoût de bœuf mijoté avec des légumes de saison. La douceur du Samtrot s'accorde bien avec des cuisines légèrement sucrées et épicées, comme la cuisine asiatique. Pour une touche régionale, servez-le avec un Zwiebelkuchen, une tarte aux oignons traditionnelle, accompagnée de quelques fines tranches de lard.

La température de service idéale pour ce vin se situe entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes subtils du Samtrot. Commencez la dégustation en observant la robe rubis du vin, puis humez ses arômes gourmands de cerise et de framboise. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale fruitée persistante, témoin de l'excellent travail du domaine.